柿子炒鸡蛋热量不低但不算太油腻。一个柿子约150克30多卡，两个鸡蛋100多卡，炒的时候用一勺油就120卡，总共加起来三百卡左右。要是配米饭吃容易发胖，单吃又有点淡。

为啥是这个数啊？柿子水分多热量低，鸡蛋主要热量在蛋白和蛋黄，蛋黄一个70卡左右。油是关键，半勺油就60卡，多放油就明显长肉。比如用橄榄油少放点，或者用空气炸锅少油版，能减到200卡以内。但柿子吸油容易变软，所以传统做法油不能省。数据显示每100克柿子含3克纤维，鸡蛋含6克蛋白质，结合起来饱腹感还行，但油多的话还是容易胖。要是早上吃两个鸡蛋配柿子，比喝粥加肉松更健康。