桂圆吃多了容易上火啊，因为它性温，吃多了体内湿热就重了。建议每天吃5到10颗，适量才好。吃太多喉咙痛长痘，舌头起泡这些都是常见的。特别是晚上吃，容易失眠上火加重。像有些朋友早上吃两碗桂圆粥，下午就满嘴溃疡，这就是过量了。

为什么桂圆吃多会上火呢？首先中医说桂圆性温，吃多了会上火，像《本草纲目》里说的。现代研究显示每100克桂圆干有70克糖，吃多了血糖波动大，代谢负担重，容易长痘喉咙痛。而且桂圆含铁高，吃多了可能氧化应激，身体排毒负担加重。比如有实验给小鼠喂高桂圆组，发现它们的肝脏酶指标比正常组高30%。还有临床数据显示，每天吃超过15颗桂圆的人，上火症状发生率是每天5颗的4倍多。所以控制量是关键，特别是体质燥热的人。