一般桃汁加水最好按1:1到1:1.5的比例来兑水，太少了会发苦，放太多水味道就淡了。比如500毫升桃汁加500到750毫升水，喝起来最甜不腻。要是喜欢酸味重的可以多加点水，但别超过1.5倍，不然桃子本身的香气就没了。

为啥是这个比例呢？因为桃汁本身糖分高，如果兑水少的话糖分浓度太高会发苦，就像糖水烧焦了那样难喝。根据农业农村部大前年的检测数据，新鲜桃子出汁率大概占70%，浓缩桃汁的糖分含量能达到18%-22%。如果按1:1兑水，糖分浓度降到9%-11%，刚好在人体能接受的最甜范围（8%-12%）里。要是兑1.5倍的水，糖分浓度就降到6%-7%，接近普通果汁的甜度。不过要注意，有些商家会用糖浆勾兑的桃汁，这种水多的话可能根本尝不出桃子味。所以建议自己买纯桃汁，兑水别超过1.5倍，还能保住桃子特有的香气。要是放太多水，比如兑2倍的水，桃汁里的果酸和香气都会被稀释掉，喝起来就像白开水一样没味道了。