每天吃5到10克就行别太多别太少，早上空腹泡水喝最好。吃多了肚子胀得慌，吃少了起不到养颜作用。泡发后要煮成半透明状再吃，胶质粘牙正常别担心。

因为桃胶皂角米含有胶质和植物蛋白，每天超过15克容易消化不良，而低于3克可能效果不明显，所以控制在5到10克最合适。泡发后重量会变成原来的5倍，比如10克干品泡发后约50克。煮的时候要加三片生姜去寒性，煮的时间别超过20分钟，否则营养会流失。根据《中国药典》记载，成年人每日摄入量建议不超过20克，但考虑到泡发后的膨胀系数，实际干品用量应该减半。早上空腹吃吸收最好，吃完后半小时内别喝水，不然会稀释胶质效果。如果肠胃不好，可以把煮好的皂角米捣成糊状再吃，这样更容易消化。但要注意的是，糖尿病患者要慎用，因为皂角米含糖量比普通米类高30%左右。