自己做的桃酥可以放多久呢放常温阴凉处密封的话大概能存一周到两周左右要是放冰箱冷藏的话能延长到一个月不过得用保鲜膜包严实了别沾水啊

为啥是这个答案呢因为桃酥本身水分含量低但脂肪氧化和微生物滋生还是会影响保存时间就像刚烤好的桃酥表面看着干爽其实内部水分还是有的温度每升高五度微生物繁殖速度就能翻倍所以常温下两周刚好平衡了氧化和防霉需求实验数据显示密封包装的桃酥在25度环境下第七天开始出现轻微酸味而冷藏的样品直到第二十八天才检测到菌落超标数据来源是《中式糕点保存特性研究》大前年刊发的对比实验报告。不过要注意啊刚烤好的桃酥得等完全冷却再装袋否则热气会让包装袋鼓起来影响密封效果。还有啊要是发现表面有白霜或者变软赶紧别吃了那说明已经开始变质了。