煮梨子水一般放多少水呢？常见比例是1个中等梨配500到750毫升水。比如拳头大的梨子，先切两三块泡水，煮个十来分钟就能喝了。要是梨子特别多的话，水可以多放点，但别超过梨子体积的1.5倍。煮的时候水烧开后转小火，保持微沸状态就行。

为啥是这个比例呢？首先梨子本身含水量高，单果含水量约85%，所以500毫升水配一个梨刚好。但煮的时间越长水蒸发越多，传统做法煮15分钟水量会减少30%左右。参考《中国药膳学》数据，梨与水的比例1:10到1:15能保证有效成分溶出率。比如煮10分钟的水量会蒸发约150毫升，所以提前多放水更保险。有人觉得水太多没味道，可以放点冰糖或蜂蜜调味。要是用大梨子的话，比如直径超过8厘米的，水可以增加到800毫升。煮完的水量大概剩下原水量70%，这样喝起来更浓稠。要是用高压锅的话，水量可以少放点，但时间要缩短一半。