一斤梨大概能榨出300-400毫升汁水，普通品种大概有8-12个。鸭梨个头大水分足，可能4-5个就够；小黄梨皮厚肉少，得10个以上。榨汁前要去皮去核，残渣占重量15%-20%。

为啥是这个数啊？根据农业农村部大前年数据，鸭梨平均单果重220克，每斤约4.5个。梨含水量92%左右，但榨汁时损失水分和纤维。算下来4.5个鸭梨总重500克，扣除10%损耗后实际出汁量是500×0.92×0.9=414毫升。雪梨水分多可能到450毫升，但黄梨因为含糖高会牺牲部分出汁率。另外榨汁机类型影响大，手动压汁机比电动离心机少出20%汁水。所以实际操作中要选大果型梨，剥皮时别太费劲，残渣别倒太多，这样每斤才能稳定榨到300毫升以上。