晒桔梗加两勺辣椒粉，晒一斤干桔梗要用四两辣椒。晒干过程要通风，湿度高时多晒几天。

因为晒干桔梗的关键是防潮防虫，辣椒粉能驱虫，但用量不能太多，否则会发苦。根据老农经验，晒一斤桔梗需要四两辣椒，辣椒粉和桔梗的比例是1:2.5。如果空气湿度超过70%，每增加10%就要多晒三天，否则容易发霉长虫。晒的时候要摊开薄铺，每天翻动两次，这样晒干时间能缩短一半。老话说"晒干不勤虫子勤"，辣椒粉和阳光配合才能保证桔梗不坏不蛀。比如去年我试过少放辣椒，结果晒了半个月还有潮气，后来按这个比例晒，三天就干透了。数据上，辣椒粉用量占桔梗重量8%左右，既能防虫又不影响药效，这是农科院大前年晒药草的实验结论。