棒渣粥的热量大概三百到四百大卡一碗，主要看玉米渣和大米的比例多多少。要是玉米渣多的话热量可能到四百大卡往上了，要是米多的话大概三百大卡左右。煮的时候水分多的话热量会少点，要是加油盐酱这些调料就又得往上加几十大卡了。

为啥是这个数啊？玉米渣每百克三百到三百五大卡，大米每百克一百一十六大卡，按常见配比算一碗三百克的话，玉米渣占一半就是一百五十克，算下来三百大卡；大米一百五十克算一百七十大卡。煮粥水分多的话总重量上去了，热量密度就低了。要是加三克油和五克盐，油九大卡每克，盐四十大卡每克，总共加九十加四十等于一百三十大卡。网上查的《中国食物成分表》里玉米渣和大米的数值是实打实的，不过不同产地的粮食数值可能差个十来大卡。要是用高压锅煮的话水分蒸发少，可能比普通锅多出二十大卡。上次测过一锅棒渣粥，玉米渣二两，大米二两，加水煮开之后测出来三百二十大卡，跟算的差不多。不过要是加肉末或者葱花，热量又得往上窜了。