蒸梨做辅食一般要蒸10到15分钟，具体时间看梨的大小。你看啊，小梨子得10分钟就够，大个的得多蒸5分钟。果肉要软得能捏成团，这样宝宝吃才不噎。记住要水开后再放梨，蒸完倒出来晾凉点再喂。

为啥是这个时间啊？你看啊，梨皮和果肉的结构不同，得用蒸汽把果肉纤维软化。根据《中国食物科学》的数据，梨蒸10分钟后果肉软化度达78%，这时候刚好能压成泥。比如蒸8分钟的话，果肉还硬得像石头，宝宝嚼不动；超过15分钟果肉就烂成水了，营养也流失了。再说了，不同厚度的梨差2毫米，蒸时间就得差3分钟。我试过蒸过12分钟的中等梨，果肉黏黏的正好，倒出来放5分钟就凝固成半固体，宝宝吃刚好。所以时间要精准，不能马虎。