一般500克虾用1-2勺椒盐，勺子大小看家庭习惯。椒盐料是辣椒粉、花椒粉、盐、糖、蒜末混合的料包，别买现成的，自己配更香。先撒半勺试试，不够再加。

为啥是这个量呢？根据《家庭烹饪手册》数据，500克虾用2%的椒盐比例合适，也就是1-2勺。比如500克虾放1两两勺，辣椒粉和花椒粉各占四成，盐占两成，糖和蒜末各占一成。要是虾特别多，比如1000克，就放3-4勺。记得先尝尝咸淡，别放太多盐。比如500克虾放1两两勺，辣椒粉和花椒粉各占四成，盐占两成，糖和蒜末各占一成。要是虾特别多，比如1000克，就放3-4勺。记得先尝尝咸淡，别放太多盐。