黑冰糖是甘蔗熬制出的深色冰糖块儿，颜色乌黑发亮跟普通冰糖不一样。它用老冰糖熬出来的，结晶块头大，表面有细密裂纹，有的还带焦糖色。超市里卖得贵些，产地不同价格差挺多。

为啥黑冰糖价格这样？因为甘蔗熬制工艺不同，云南广西产的黑糖块儿大，超市一包15到30块。网上批发市场更便宜，10块能买三斤。数据说黑冰糖成本比普通冰糖高30%，甘蔗得熬足20天才能出糖。超市老板说现在年轻人喜欢买黑冰糖煮茶，所以价格涨了。为啥黑冰糖价格这样？因为甘蔗熬制工艺不同，云南广西产的黑糖块儿大，超市一包15到30块。网上批发市场更便宜，10块能买三斤。数据说黑冰糖成本比普通冰糖高30%，甘蔗得熬足20天才能出糖。超市老板说现在年轻人喜欢买黑冰糖煮茶，所以价格涨了。