椰浆加水比例要控制好通常每100克椰浆需要加50到70克水这样调出来的椰汁才不会太稠也不会太稀。具体操作的话先倒椰浆在碗里然后慢慢加水边加边搅拌直到液体变得像牛奶一样浓稠就可以了。如果喜欢甜口的话可以加点糖或者椰糖调味。

为什么是这个答案呢因为椰浆本身含有12%左右的固形物如果加水太多会导致椰汁太稀喝起来没味道。根据椰浆检测报告显示市售椰浆的固形物含量一般在10%-15%之间所以需要加50-70克水才能稀释到8%-10%的椰汁标准浓度。比如用500克椰浆的话就要加250到350克水这样调配出来的椰汁既保留了椰香又适合直接饮用。另外要注意搅拌时间最好在加水过程中就持续搅拌3到5分钟这样椰浆里的蛋白质和脂肪才能充分融合不会分层。要是突然发现椰汁太稠了可以再加少量水稀释但太稀的话就没办法补救了所以第一次加水的时候要量准。