榨汁放200-300毫升水差不多合适，具体看水果种类和数量。比如苹果橘子这类水分多的水果，可以少放点水；像胡萝卜黄瓜这种水分少的，就得多加点水。容器大小也得注意，500毫升的杯子装300毫升水差不多，装满的话水果就挤不下啦。

为啥是这个量呢？首先水果自带水分，苹果橘子自带30%-50%的水分，自己加水超过总量的一半就浪费了。实验数据表明，苹果汁加200毫升水出汁量刚好，再加就营养流失多。胡萝卜含水量才6%，不加够水根本榨不烂，得加到350毫升才够。另外容器太满水果挤不动，出汁效率会降30%左右。比如用1.5公斤苹果榨汁，200-300毫升水就能榨出600-800毫升果汁，超过这个量每多加50毫升水，出汁量只增加100毫升左右，还容易破坏果胶结构。所以按水果重量算，每500克水果配200毫升水最合理，多加就浪费啦。