葡萄榨完汁后冷藏的话最多放三天四天，要是隔夜的话第二天就要喝掉。刚榨的葡萄汁看着新鲜，但放久了会分层变酸，喝起来像隔夜的果汁，关键是因为里面的维生素和果糖都容易氧化流失。

冰箱冷藏能放三到五天，但得用密封盒装好别漏气。葡萄汁的酸度是关键，pH值每降0.5就会加速变质，实验数据显示第三天pH值会从3.2降到2.8，这时候微生物已经繁殖到危险级别。有个研究说放四天的葡萄汁，大肠杆菌数量比新鲜果汁多了120倍，喝下去容易闹肚子。要是想多放两天，得先过滤掉果肉，再往瓶口贴个标签，写清楚日期。最好现榨现喝，实在要存就别超过三天，喝之前摇一摇看看有没有分层，分层了赶紧倒掉别舍不得。