香蕉牛奶汁要放两根香蕉加一杯牛奶刚刚好。香蕉要选熟透的带点黑斑的，这样出汁多又甜。牛奶用常温的，别用冰的，冰的会破坏香蕉的天然糖分。榨汁机先打香蕉成泥，再倒牛奶搅两分钟，加点蜂蜜提味。这样喝下去不腻，还能补充维生素。

因为香蕉含纤维和钾，牛奶有蛋白质和钙，两样搭配最科学。两根香蕉约含3克膳食纤维，一杯牛奶有8克蛋白质，正好满足早餐需求。健身的人可以多加半根香蕉，减肥的少放半杯牛奶。实验数据显示，这种比例的饮品热量约250大卡，比纯牛奶高但比纯果汁低30%。榨汁时香蕉和牛奶比例3:1最顺口，打出来浓稠度像酸奶，喝起来有香蕉的甜味和牛奶的顺滑感。有人试过加两片生姜，冬天喝能暖胃，但夏天会发苦。关键要现做现喝，放超过两小时会出水变稀。