一般来说榨菜的热量不算高，100克左右的量大概在30到40大卡之间。这个数值跟普通蔬菜差不多，但要注意不同品牌和制作方法会有差异。比如有些榨菜可能加糖或油，热量会稍微高一点，但总体还是属于低热量食品。

为什么是这个答案呢？首先榨菜主要成分是芥菜，水分多含纤维，本身热量就低。根据《中国食物成分表》数据，生芥菜每100克才23大卡，腌制后因为盐分和油添加，热量增加到30-40大卡。不过要提醒的是，虽然热量低但钠含量高，一包榨菜可能超过每日推荐摄入量。比如市售500克榨菜包，总热量约150-200大卡，但钠含量普遍在2000-3000毫克之间，接近每日2300毫克上限。所以吃榨菜要控制量，不能当正餐。