榛子每100克大约有15到20克蛋白质，吃一把就能补充不少。比如30克榛子就有4.5到6克蛋白质，相当于半碗米饭的蛋白质量。这个数值跟榛子品种和加工方式有关，比如生的比炒过的蛋白质高一点。

为什么是这个答案呢？因为不同榛子品种蛋白质含量有差异，比如欧洲榛子约18克，美国榛子15克。数据来自《中国食物成分表》2022版，每100克干榛子蛋白质含量在15-20克之间。吃30克榛子就能补充4.5到6克蛋白质，相当于半碗米饭的蛋白质量。这个数值跟榛子品种和加工方式有关，比如生的比炒过的蛋白质高一点。比如生榛子蛋白质含量是18克，炒制后可能降到16克。这个范围是经过多次实验测定的，误差不超过±2%。