榨橙汁加100-150ml水最合适，500ml橙汁配这个量刚好。加太多水会淡没味道，加太少水榨汁机容易堵，还可能出渣影响口感。橙汁现榨现喝最好喝，放久了会氧化变黄。

因为橙子本身水分多，但榨汁时容易损失营养，所以加水要控制好。实验数据显示，橙子水分含量约85%，榨汁出汁率70-80%，按500ml橙汁算，实际出汁量350-400ml。加100ml水补充榨汁损耗，加50ml水调节浓稠度，这样成品总量450-500ml，既保住果肉纤维，又不会像纯果汁那样稀。有研究说每多加50ml水，维生素C流失量增加12%，所以不能贪多。榨汁机选择900-1200转的型号，出汁率高时加水少些，反之多加。现榨现喝时加冰块能锁住营养，但冰块水不能算进总量。