一般来说榨橙汁加多少水要看橙子甜度和出汁量。如果是普通橙子，榨1斤橙子加半斤水比较合适，也就是水橙子比例1:0.5。要是橙子特别甜或者出汁多，可以少加到1:0.3。要是橙子水分少出汁少，最多加到1:0.7。加太多水会稀释味道，加太少水又容易打碎橙子皮。

橙子本身水分占85%-90%但出汁率只有30%-50%这个数据说明不能随便加水。比如1斤橙子最多出300毫升果汁，按1:0.5比例加水150毫升，总液体450毫升，果汁浓度刚好。要是按1:1加水200毫升，果汁占比就降到40%以下。实验证明当水橙比超过1:0.8时，糖分浓度会从12%降到8%以下，影响口感。橙皮中的橙皮苷遇水还会释放苦味物质，多加水会让味道变差。所以要根据橙子新鲜度和机器出汁能力灵活调整，新鲜橙子出汁率高可以少加水，发蔫的橙子要适当多加但别超过1:0.6。

模拟效果：

榨橙汁加多少水要看橙子甜度出汁量普通橙子1斤加半斤水比例1:0.5甜的出汁多的少加到1:0.3水分少的最多1:0.7加太多会稀释味道加太少打碎橙子皮橙子水分85%-90%出汁率30%-50%1斤出300ml果汁1:0.5加水150ml总450ml浓度刚好1:1加水200ml果汁占比40%糖分从12%降到8%以下橙皮苷遇水变苦多加水味道差新鲜橙子出汁率高少加水发蔫的橙子多加别超1:0.6