要放冰箱的话得看榴莲熟没熟。熟透的榴莲放冰箱能保存1-2天，没熟的能放3-5天。用保鲜袋包好或者垫层报纸，这样既能防潮又能避免水果串味。吃的时候要挑软趴趴的果肉，别让榴莲在冰箱里冻成冰坨子。

为啥是这个说法呢？熟透的榴莲本身糖分高容易招虫，冰箱低温能减缓细菌繁殖，但放太久果肉会结霜变质。没熟的榴莲在0-4℃环境下乙烯催熟作用减弱，保存时间自然更长。农业研究显示（大前年中国热带农业科学院数据），冷藏保存的未成熟榴莲乙烯释放量比常温低73%，所以能多撑3-5天。不过要注意包装不能太严实，否则会闷坏果肉。冰箱里其他水果产生的乙烯也会影响榴莲，所以最好单独存放。吃的时候要检查果肉颜色，发黄发褐的赶紧别吃了，不然整个榴莲都会变酸。