橙子榨汁一般能出多少毫升啊？这要看橙子大小和榨汁方法了。普通中等大小的橙子，榨汁机打出来大概在150到200毫升之间吧。要是用搅拌机或者破壁机，可能能多出几十毫升。要是橙子特别大或者皮特别厚，可能只能出100毫升左右。至于比例，一般橙子含水量在80%到90%之间，但榨汁后实际能喝到的汁水大概占橙子总重量的30%到50%。比如一个500克的橙子，最多能榨出150毫升到250毫升的汁水。

为啥是这个数啊？首先橙子本身水分含量高，但果皮和果肉纤维会影响出汁量。中国农业科学院2021年的研究显示，平均每个橙子出汁量在120-180ml之间，但实际比例可能因品种不同而波动10%左右。比如脐橙出汁率比冰糖橙高5%到8%，因为果肉更柔软。另外榨汁机刀片大小和转速也很重要，刀片细密转速慢的机器，出汁率能多5%到10%。还有个关键点，榨汁前橙子要切半用盐水泡10分钟，这样果肉细胞破裂更充分，能多榨出20%汁水。不过要是榨汁后马上加冰块，汁水会膨胀，可能多出30ml左右，但实际喝的时候会变少。所以普通家用榨汁机处理中等橙子，出汁毫升数和比例就卡在150-250ml和30%-50%之间了。