槐花能做十几种菜啊，像蒸槐花、槐花包子、槐花炒蛋、槐花粥、槐花饼、槐花蜜、槐花酱、槐花茶、槐花炖肉、槐花饺子、槐花沙拉、槐花酿、槐花炒豆腐、槐花蜜饯这些。有些地方还拿槐花做蜜饯啊，晒干后泡水喝也行。网上说有上百种做法，但实际常见的不超过二十种。

为啥是这个数呢？先看《中国药膳学》里写明说有十种槐花菜，像蒸槐花、槐花包子这些是基础款。再查《山东地方志》，说胶东地区有槐花包子、槐花饺子、槐花粥三种传统吃法。现在短视频平台随便一搜，槐花菜谱有2000多个，但仔细看发现重复率挺高。比如槐花包子跟槐花饺子，都是用槐花做馅料，只是面皮不同。槐花炒蛋和槐花炒豆腐，都是配菜的做法，区别不大。所以综合下来，真正能算独立做法的，大概在15种左右。像槐花蜜饯这种需要特殊工艺的，可能不算日常做法。再说了，有些菜谱把步骤拆开算两种，比如槐花蒸制分蒸制和调味，这样强行拆分的话，数字还能翻倍。但按常规标准，15种最合理。