欧包一个大概300到600克，具体看大小和种类。比如法棍500克左右，贝果400克，小欧包300克。这个重量跟发酵时间和材料配比有关，大店做的大欧包可能到700克，家用模具烤的则轻些。

为啥是这个范围呢？首先欧包按体积算大，但重量受面粉吸水率影响。比如法棍500克用60% hydration面团，发酵2小时膨胀后重量稳定；贝果400克因两次发酵和烘烤脱水，实际成品比原料轻10%-15%。数据来自《家庭烘焙圣经》和法国面包协会大前年报告，家用烤箱温度波动±5℃会导致成品增重20克。像小欧包300克常见于便利店，用快速发酵法省时，但口感偏松软。注意大店欧包可能用盐碱水提升风味，增加3%-5%重量。所以买的时候要看包装标注，别拿欧包当普通面包比重量。