每天吃15-30克干黄豆最好，换算成煮熟的豆子大约50-100克。这个量既能补充植物蛋白和纤维，又不会让肠胃负担太重。吃太多容易胀气，吃太少起不到营养作用。

黄豆里含有异黄酮和优质蛋白，中国居民膳食指南建议成年人每天摄入15-30克豆类。换算成煮熟的黄豆，每100克干豆约发胀到300克，所以实际吃50-100克熟豆最合适。过量食用会导致消化不良，比如吃100克熟黄豆相当于摄入约400大卡热量，接近一顿饭的热量。黄豆中的嘌呤需要控制，每周吃3次就够。要是早上煮豆浆喝，一杯300毫升大概用15克干豆，下午加餐再吃25克蒸豆，这样分配最均匀。注意煮前要浸泡4小时，高压锅20分钟就能熟透。