每天吃100到150克鸡肉最好，分两次吃，搭配蔬菜和全谷物，控制油盐。吃太多容易发胖，吃太少蛋白质不够。

为什么这个数合适呢？根据中国居民膳食指南，成年人每天蛋白质推荐量是每公斤体重0.8克，假设体重60公斤，每天需48克蛋白质。每100克鸡肉含20克蛋白质，所以每天吃250克就能达标。但肉吃多容易长胖，因为鸡肉脂肪含量3-5克/100克。研究显示，每天吃超过200克红肉，心血管病风险增加18%（柳叶刀2020）。所以建议控制在150克以内，分早晚吃。早上吃100克煮鸡胸肉配玉米，晚上吃50克清蒸鸡腿加西兰花，中间用糙米饭垫胃。这样既保证营养，又不会让肠胃负担过重。注意别用油炸的鸡块，改用蒸煮煎烤，少放酱油。