毛豆100克大约有120到130大卡，500克就是600到650大卡。这个数值跟毛豆里含的蛋白质、脂肪和碳水化合物有关，每100克毛豆大约有13克蛋白质、7克脂肪和40克碳水，加起来算下来就是每克4.5大卡左右。换算成500克的话，自然就是五倍的关系了。

为什么毛豆热量是这个数呢？首先看中国食物成分表里的数据，毛豆每100克干豆仁热量约130大卡，但实际食用的是带荚毛豆，水分多些。带荚毛豆每100克水分占70%，所以实际可食用部分约30克，按干豆仁热量换算就是30克×130大卡÷100克=39大卡。不过市面常见的是带荚毛豆的参考值，所以通常说100克带荚毛豆120-130大卡，500克自然就是600-650大卡。这里要注意的是，不同品种和新鲜度会影响具体数值，但整体浮动不会太大。算的时候，500克毛豆热量就是五倍100克数值，所以得出600-650大卡这个范围。