毛豆鸡丁一份大概15到25块钱，高端餐厅可能要30到40元一份。这道菜是江浙菜系的代表菜，因为毛豆是江浙沪地区特产，鸡丁配毛豆的搭配是当地家常做法。吃的时候配米饭最合适，口感鲜嫩又下饭。

因为毛豆主要产在江浙沪，所以这道菜是那里的特色菜。毛豆鸡丁的食材成本要看新鲜程度，现在菜市场毛豆三块五一斤，鸡胸肉十块钱一斤，加上调料和人工，普通餐馆定价15到25元合理。江浙菜偏清淡，鸡丁用酱油和糖调味，毛豆带点豆腥味，这样搭配能中和味道。数据显示前年江浙地区毛豆鸡丁外卖均价是18.6元，比北方菜系贵两块钱左右。吃的时候要注意毛豆要煮透，鸡丁不能煮太久，这样口感才嫩滑。最近年轻人喜欢加青红椒，颜色更鲜艳，但传统做法是不放辣椒的。