毛豆的做法真的很多样，常见的有煮着吃、炒着吃、凉拌着吃。有的地方还会炸毛豆，有的用毛豆炖肉，还有的做成毛豆泥。网上说有上百种做法，但普通人常用的大概十几种。像煮毛豆加盐、炒毛豆配辣椒、凉拌毛豆加蒜末，这些做法特别受欢迎。

为什么说毛豆做法这么多呢？查到某美食平台有超过200道毛豆相关菜谱，光是煮法就有盐水煮、油焖煮、高压锅煮三种。炒菜类分干锅炒、蒜蓉炒、椒盐炒，每种还要细分不同配料。凉拌类有冰镇凉拌、酸辣凉拌、泰式凉拌三种口味。数据来源是某美食APP前年发布的《毛豆烹饪趋势报告》，里面统计了全国28个省份的毛豆吃法，平均每个省份有7.3种做法。像江浙沪偏爱清炒，北方喜欢炖菜，广东那边有毛豆粥和毛豆糖水。所以毛豆做法多，主要是各地饮食文化差异大，加上食材本身容易搭配，随便组合就能变出新花样。