用普通电饼铛煎水煎包大概每15分钟耗电0.75到1.5度左右。操作步骤是先和面擀成小圆皮包入肉馅，电饼铛开中大火预热两分钟，放包子用盖子焖五分钟，开大火收汁两分钟。电饼铛功率一般在1000到2000瓦之间，按每面30分钟算，电费大约是0.6到1.2元（按0.5元一度电算）。重点是要用盖子焖熟底部，大火让包子边沿焦黄。

为啥是这个数啊？首先电饼铛功率是关键，像苏泊尔、美的这些品牌常见的1500瓦左右，国家电网说功率乘以时间再除以1000就是耗电量。比如1500瓦用15分钟就是22.5度电，除以1000是0.225度，但实际煎包子要分预热和焖制，加上收汁阶段，总时长30分钟的话就是0.45度。不过有些电饼铛有保温档，如果用低功率档可能更省电。另外煎包子要盖盖子焖，这样热量均匀，底部才会像锅底那样焦脆。记得包子皮要擀得中间厚边缘薄，这样底部容易鼓起来。要是用老式电饼铛可能耗电更高，像2000瓦的用20分钟就是4度电，但家用的一般不会用这么高功率档。收汁时开大火能快速形成焦边，就像用平底锅煎的口感。