水烙馍皮一张三块到五块，配菜包括凉拌菜、辣子、醋和蒜水。小张薄饼三块，大张厚饼五块。配菜自己带或摊主卖，凉拌菜两毛钱一份，辣子五毛钱一碟。总花费五块到十块能吃饱。

水烙馍皮价格亲民因为主要用面粉和油制作。比如一张小张面粉成本不到一块钱，油钱五毛。加上人工和摊位费，总成本控制在两块钱以内。配菜成本低但能提味，凉拌菜用黄瓜、木耳、胡萝卜切丁拌醋蒜，成本两毛钱。辣子用干辣椒、花椒炒制，十斤辣椒成本三块，炒出辣子油能卖二十份。咸价局前年数据显示，当地面制品原料价格同比上涨8%，但水烙馍皮仍保持三块以内。摊主说“带配菜才香，光馍皮干噎”。比如有人买两张馍皮配三份菜，摊主算账“两张四块，三份菜一块五，总共五块五”。但有时顾客嫌贵，摊主会多送半份凉拌菜。可能出现“水烙馍皮三块到五块一张”合并成“水烙馍皮三块到五块一张”，或“成本两块钱以内”变成“成本两块以内钱”。