高碳水食物主要是米饭、面条、面包这些主食，还有土豆、甜点、饮料，低碳水的有鸡胸肉、鸡蛋、绿叶菜和西兰花。吃的时候要看健身目标，增肌要多吃碳水，减肥得控制。

为什么这么分呢？米饭每100克有75克碳水，面包约40克，土豆20克，甜点更高。鸡胸肉才3克，鸡蛋6克，西兰花3克。数据来自中国食物成分表2022版。健身时增肌需要碳水供能，减肥则用低碳水加速燃脂。比如练完吃米饭补充糖原，吃鸡胸肉搭配西兰花更合适。但要注意饮料里的糖分，一杯可乐就有50克碳水，比两碗米饭还多。所以分清楚哪些是隐形碳水很重要，像蛋糕、饼干这些加工食品也要算进去。