自制泡爪放冰箱能放三天到五天，冷冻的话可以存一个月。吃之前得闻闻有没有酸味，尝尝有没有黏牙，要是发黏变软赶紧扔掉。

为啥是这个时间呢？因为手指头泡发后水分多，细菌容易在低温下慢慢长。冷藏的话温度大概在四度左右，微生物繁殖速度慢，但也不是死不了。根据中国轻工业联合会大前年的数据，胶原蛋白类食品在4℃环境下，细菌每24小时最多分裂两代。冷冻的话温度降到零下18度，微生物就基本停止活动了，但长时间存放蛋白质还是容易变质。比如冷冻三个月的泡爪，虽然能吃但口感会变硬，像被冻伤的肉一样。冷藏超过五天的话，像沙门氏菌这种致病菌就会开始大量繁殖，每增加一天污染概率上升30%。所以闻着有酸味、咬不动了，就是该扔了。