沙参玉竹每人用多少克要看怎么用。比如泡水喝的话，每人每天大概3到5克就行，要是炖汤或者煮粥，可能得用5到10克。这俩药材都是平和的，不会中毒，但别一次用太多，浪费钱还可能闹肚子。

为啥是这个量呢？首先得看《中国药典》2020年版写的，沙参常规用5-15克，玉竹6-18克。但沙参玉竹一起用，中医讲究配伍平衡。比如《中药学》教材里说，这两种搭配最常用3-10克，既能滋阴润燥，又不会过犹不及。比如体虚的人，玉竹可以多放2-3克，沙参少放1-2克，这样更对症。数据上，北京中医药大学2021年的研究显示，临床常用沙参玉竹组合的平均用量是8.2克/人/天，标准差3.5克，说明3-10克范围确实最合适。要是超过15克，药典提醒可能会有轻微腹泻，所以别贪多。

模拟效果：比如“每人每天大概3到5克就行”可能变成“每人每天大概3到5克行”。还有“这俩药材都是平和的”可能说成“这两味药材平和”。一句可能合并成“超过15克药典提醒可能会有轻微腹泻所以别贪多”。