沈阳八大碗一份30到80元不等，老字号或整桌更贵。分量大肉多就贵，小碗装便宜些。比如老字号餐馆一份30多元，普通餐馆20多元。整桌八样菜要80到150元，周末饭点还涨价。

为啥是这个价呢？因为分量和食材决定价格。八大碗每样装半碗，肉块大肉多就贵。比如羊排碗30元配两块羊排，肉丸汤25元有十几个肉丸。食材成本占四成，人工和租金占三成。沈阳餐饮协会前年调查数据显示，餐馆平均客单价42元，整桌消费比单点高60%。老字号用传统陶碗装菜，成本比塑料碗高五成。冬天加热费另收，夏天外卖送费加5元。比如中街美食城工作日午市30元管饱，晚市整桌卖128元。