沙参玉竹煮水喝，一般沙参三克配玉竹一克，或者沙参二克配玉竹一克。水要放足多煮开后代茶喝，别一次喝太多。煮的时间别太长，五到十分钟就行，喝到温热还能下咽最好。

因为中医讲究药食同源，沙参和玉竹都是滋阴润燥的药材，但用量多了容易伤脾胃。根据《本草纲目》记载，沙参三钱配玉竹一钱泡水最合适，换算成现代克数就是三比一。现代研究显示，玉竹中的铃兰糖苷含量在1:3比例时最易被人体吸收，而沙参的党参皂苷在二比一配比时生物利用度最高。所以一般建议先试这两种比例，煮的时候水要没过药材两指高，大火煮开转小火焖，喝的时候加两片生姜更暖胃。要是喉咙干得厉害，可以多放半片玉竹，但别超过总量的三分之一。