沛县冷面一次5到15元，配蒜醋辣椒油，加冰水更爽。冬天卖得多，夏天冷饮摊也有卖。

为啥这么贵呢，面粉牛肉汤辣酱都涨价了；冷面协会说前年成本涨了30%；年轻人爱加冰水，中老年原味更香，各取所需。冷面摊老李头说，以前5块钱管饱，现在年轻人就吃个仪式感。数据来源：沛县小吃协会前年统计，冷面日均销量2000份，客单价12元。冷面摊主王大姐说，夏天加冰水卖得比冬天原汤多三成，为啥？年轻人就爱喝冰水冲辣汤，中老年嫌冰水冲淡味儿。