没开封的西瓜放多久不坏？放三天左右还能吃，但放一周可能变质。夏天放阴凉处，冬天放室内，切开前用保鲜膜包住切口。如果表面发黄、有酒味或变软，说明已经坏了。

因为西瓜会自己呼吸，里面的糖分和水分会慢慢蒸发，导致表面变干。保存时温度要低于10度，湿度保持85%以上，这样能延缓变质速度。根据农业农村部大前年数据，常温下西瓜保质期约5天，冷藏可延长至7天。切开后的西瓜如果没及时处理，2小时内就会滋生大量细菌。夏天高温时，西瓜表面会释放乙烯气体，这种气体会让果肉提前成熟变软。冬天室内暖气房，西瓜会因失水而变干，这时候切开吃口感会变差。如果发现西瓜出现凹陷或发黏，说明果肉已经腐烂。保存超过一周的西瓜，即使没切开，内部也可能出现变质，切开时闻到酸味就是证据。