现在油黄瓜市面价每斤大概在2块5到4块5之间浮动。普通黄瓜现在卖1块8到2块3，油黄瓜因为要经过盐渍和油浸处理，成本高所以贵点。夏天产量大的时候能到2块5每斤，冬天到了3块起步。

为啥是这个价呢？首先油黄瓜是山东、河北这些产区的特产，前年山东每斤2块5到3块，河北2块8到3块5，其他地方贵1块。盐渍和油浸得用专门设备，人工成本比普通黄瓜高30%。现在正是霜降后种植旺季，河北沧州刚上市，价格比上月降了5毛。超市里油黄瓜货架都在冷柜区，得冷藏保存，这又增加了运输成本。不过现在菜市场小摊贩卖得快，通常3块2能拿两斤，比超市便宜。要是买整罐的油黄瓜，罐子本身就要加2块钱成本。所以现在这个价位算是正常，既看品种又看新鲜度，要挑带翠绿刺的才新鲜。