自己做的甜酒一般能放一个月到两个月左右，要是放在冰箱冷藏的话，可能能保存更久一点。放的时候要记得用干净无水的杯子装好，装满的话不容易变质。如果发现酒面上有白膜或者味道变酸了，就得赶紧喝掉或者别喝了。

为什么是这个答案啊？主要得看保存条件和环境温度。根据食品安全数据，常温下（20℃左右）甜酒里的酵母和乳酸菌会慢慢活动，糖分被消耗完之后容易长霉或者变酸。而冷藏的话（4℃以下），微生物活动会减慢很多，所以保质期能延长到3个月左右。不过有个问题要注意，装甜酒的时候如果杯子没擦干，水汽容易让甜酒表面长出白膜，这时候其实已经变质了，得赶紧处理掉。如果甜酒里加了桂花或者水果，这些食材本身容易招虫，保质期还要再缩短10天左右。所以总结下来，干净装瓶+冷藏+别加料，才能达到最长保存时间。