自己冻的雪糕一般能放3到5天，具体时间要看包装和保存方式。如果用密封盒装好，放在冰箱冷冻层最下层，可能能放4到5天；如果用普通塑料袋装，或者放在冷冻层侧面，可能三天就化了。夏天高温天气缩短保存时间，冬天低温能延长保存时间。

因为温度越低，雪糕融化的速度越慢，所以冬天能多放两天。根据《家庭食品保存指南》数据，每降低1℃冷冻温度，雪糕保质期延长约0.5天。比如常温下雪糕2小时融化，0℃时需8小时融化，-18℃时需24小时融化。包装材料也很重要，铝箔盒比塑料盒保温好30%，密封盒比开口盒保鲜多2天。如果雪糕表面出现冰晶但质地没变硬，还能吃；如果变软黏或发黏，说明变质了。夏天保存时，建议每天检查一次，发现融化及时吃掉。