泡打粉4克等于8毫升左右，5克等于10毫升左右。这个换算主要看泡打粉的密度，一般泡打粉的密度是0.5克每毫升，所以4克除以0.5就等于8毫升，5克除以0.5就等于10毫升。

泡打粉的密度是关键原因，因为克和毫升是不同单位，克是质量，毫升是体积。根据《家庭烘焙材料换算手册》数据，泡打粉的密度大约在0.45到0.55克每毫升之间，取中间值0.5克每毫升计算。比如4克泡打粉体积就是4/0.5=8毫升，5克同理是5/0.5=10毫升。但要注意实际操作中，泡打粉结块会影响密度，建议用厨房秤准确称量，再用量杯辅助调整。有些品牌泡打粉可能密度略有差异，所以换算时最好先称量30克左右做测试。