板栗煮15到25分钟差不多，芋头20到30分钟

你瞧啊，板栗和芋头煮不熟主要看个头大小和品种差异。板栗壳厚得跟盔甲似的，得用高压锅压15分钟才能让果肉变粉糯，普通锅灶得多煮十分钟。芋头皮薄但淀粉多，像裹着层胶水，煮20分钟表皮才软，要是用筷子戳能扎透就熟透啦。数据说板栗淀粉含量18%左右，高压下高温能分解得快；芋头淀粉高达20%，普通水煮得慢慢熬。你看这俩食材就像马拉松选手，板栗跑得快但得戴护具，芋头慢工出细活才能不夹生。

模拟效果：

板栗煮15到25分钟差不多芋头20到30分钟。板栗壳厚得跟盔甲似的得高压锅压15分钟普通锅灶多煮十分钟。芋头皮薄淀粉多像裹胶水煮20分钟筷子戳得穿就熟。数据说板栗淀粉18高压下分解快芋头淀粉20得熬。马拉松选手板栗戴护具芋头慢工出细活。