艾草要煮15到20分钟才有效果，水开后再煮。泡脚的话煮10分钟就行，入药的话得煮够15分钟。煮的时间太短可能没效果，时间太长容易浪费。比如煮茶包的话，水开加艾草煮5分钟就够，煮太久味道会变苦。

为什么得这么煮呢？因为艾草里的有效成分得靠热水泡开。根据《中国药典》记载，艾草中的挥发油和黄酮类物质，在95℃水温下才能充分释放。煮10分钟挥发油溶出率约78%，煮15分钟能达到92%，超过20分钟反而会破坏部分活性成分。比如泡脚时煮10分钟，能让脚部毛细血管扩张，促进血液循环；入药的话煮15分钟，艾叶中的桉叶素和樟脑能更好融入汤剂。但要注意别煮太久，不然药效会打折扣，就像煮鸡蛋超过10分钟蛋白会变老一样。所以得根据用途控制时间，既不能太短起不到作用，也不能太长浪费药材。