泡菜放冰箱能存三个月开盖后一周内吃完放阴凉处可能坏得快坛子泡菜比塑料盒久点温度高容易坏放阴凉处容易坏泡菜变软发黏就是坏了

因为温度高容易坏放阴凉处容易坏坛子泡菜比塑料盒久点这个答案跟温度氧气和盐分有关韩国研究说0℃泡菜能存6个月25℃只能存1个月坛子密封性好氧气少所以更耐放泡菜里乳酸菌会自己产酸把坏菌杀死但开盖后空气进去杂菌就长出来了比如韩国研究显示坛子泡菜在5℃环境下保质期有3个月而塑料盒装的开盖后必须7天内吃完否则就会长霉斑坛子泡菜每天要倒扣几次让酸液接触表面这样能延长保存时间低温还能让乳酸菌活性降低发黏变软是乳酸菌过度繁殖的结果这时候得赶紧吃掉泡菜坛子泡菜放阴凉处容易坏放冰箱能存三个月开盖后一周内吃完坛子泡菜比塑料盒久点这个答案跟温度氧气和盐分有关坛子泡菜在5℃环境下保质期有3个月而塑料盒装的开盖后必须7天内吃完否则就会长霉斑坛子泡菜每天要倒扣几次让酸液接触表面这样能延长保存时间低温还能让乳酸菌活性降低发黏变软是乳酸菌过度繁殖的结果这时候得赶紧吃掉