电饭煲蒸芋头一般需要三十到四十分钟，具体时间看芋头大小和电饭煲火力。芋头要提前清洗干净，带皮蒸的话时间要长一点，剥皮蒸的话可以缩短十分钟。如果芋头特别大或者电饭煲火力小，可以多蒸十分钟。

因为芋头内部淀粉需要充分吸热才能变软，普通家用电饭煲火力大约在600瓦左右，蒸三十分钟能让芋头芯变粉糯。实验数据显示，荔浦芋头直径十厘米左右，带皮蒸需要四十分钟，剥皮后三十分钟就足够了。芋头在蒸的过程中会持续释放水分，电饭煲的自动保温功能会在蒸好后继续加热，所以时间不用太精确。如果中途发现水不够，可以加少量清水，但别太多，免得影响口感。要等电饭煲跳闸后再焖五分钟，这样芋头会更入味。