芒果冰沙能放2-3天，放冰箱别超过3天，常温放半天就化。材料要新鲜芒果、冰块、糖水或椰奶，搅拌机打匀装盒冷藏。

为啥这么讲？先说保存时间，芒果水分多细菌容易长，常温4小时细菌翻倍，冰箱冷藏能顶3天。数据来源是《食物保存指南》说冰沙类甜品保质期2-3天，超过就发酸。材料方面新鲜芒果甜度高，冰块冻硬才好打，糖水防氧化还能延长放的时间，椰奶比水多胶体更耐放。比如用糖水冰沙放三天口感还软糯，椰奶的放两天就结块了。搅拌机要打够1分钟，装盒别留空隙，倒扣冷藏更保险。提醒放超过三天就别吃了，闻着有酸味直接扔掉。