芝士虾球做好要45分钟，准备材料10分钟腌虾15分钟裹粉炸5分钟烤10分钟。先洗虾去虾线用料酒盐腌着，裹上面包糠下油锅炸到金黄，裹芝士片进烤箱烤融化就行。

为啥要这么久呢？因为虾要腌够时间入味，裹粉炸的时候温度不能太高，否则外皮焦了里面还没熟。根据《家庭烹饪手册》和@厨房小贴士的数据，虾类腌15分钟肉质更嫩，裹粉炸5分钟刚好，烤10分钟让芝士融化不糊。要是赶时间少腌两分钟，虾肉会发柴；炸太久外皮会硬得咬不动。像上次我试过腌8分钟炸6分钟，结果虾芯还是生的，芝士都烤焦了。所以得按步骤来，总共45分钟最保险。