波龙一般吃两三斤就够吃了，适合家庭或朋友聚餐。波龙刺少肉嫩，两斤左右能分到四到五盘，每盘约半斤，吃不完也不会浪费。要是买三斤的话，得准备大点的锅，不然肉容易堆在一起煮不透。

为什么两三斤最合适呢？首先波龙每斤约500克，两斤就是整条鱼，三斤多的话得去头尾，中间这段才是肉最多的部分。根据水产市场数据，波龙刺少的特点让儿童和老人都能吃，两斤装能做三道菜——蒜蓉蒸、白灼和红烧，每样都尝得到鲜味。价格方面，两斤装比单买三斤便宜15%，而且烹饪时间刚好控制在20分钟内，不会像买四斤那样需要多花10分钟去腥。波龙冷冻后口感会变差，现买两三斤当天吃最保险，冷冻保存别超过两周。要是贪便宜买五斤的话，得用大铁锅分两次煮，否则鱼肉会变得松散，腥味也去不干净。