芝士玉米微波炉可以做，先拿玉米解冻到室温，再铺芝士片。微波炉中火转3分钟，看到芝士冒泡玉米变软就行。别糊了，中途翻动一次。玉米选甜玉米最好，冷冻的玉米要提前泡水半小时。

为什么这么整？因为微波炉加热分穿透式和表面式，玉米本身水分多，中火转能穿透果肉让芯熟透。数据说甜玉米芯到外皮温差超过40℃需要3分钟，芝士脂肪含量30%以上需2分30秒融化。冷冻玉米含水量比鲜玉米高15%，泡水能减少微波加热时水分汽化导致的爆皮。比如用1000W功率炉，玉米长15cm的解冻后转180秒（3分钟），芝士用马苏里拉片150g，微波转2分10秒表面就起酥了。但要注意炉门密封性，我家老款炉子转3分钟玉米芯还有点硬，得补转40秒。所以步骤是：解冻玉米→铺芝士→转3分钟→翻面转2分钟→再转1分钟。这样既保证玉米芯熟又让芝士拉丝。